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西瓜常温下简易保鲜技术

2018-08-07 作者:

  选择干净、通风、凉爽的房屋,地面铺7~10厘米厚的细河沙。在阴天或晴天傍晚采收七成熟的瓜,要求无损伤、无病虫害,瓜形正常。采收时每个西瓜留三个蔓节,保留瓜蒂附近的2~3片绿叶。采收后,当即用洁净的草木灰糊住瓜蔓截断面,并将瓜及时运至库房,一个个排放在细沙上,并加盖细河沙,厚度以盖过瓜3~5厘米为宜,所留绿叶必须露出沙面,这样有利于制造养分,保瓜增熟。然后用磷酸二氢钾100克兑水50公斤制成水溶液喷洒叶面。以后每隔10天喷洒一次,保持叶片青绿。当日采收的瓜当日贮藏,不藏隔夜瓜。这种方法保存的西瓜一个半月仍全部完好,并能保持品种特色、风味和营养。在贮前用1000ppm浓度的甲基托布津洗瓜,晾干后再存放,贮藏效果会更好。

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