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胡葱的有关贮藏方法要点

2018-04-02 作者:

  胡葱又称火葱、蒜葱或洋蒜。它是葱科、葱属,二年生草本,葱蒜类蔬菜。以鳞茎和嫩叶食用。主产于四川等南方地区。宜鲜销。

  (一)采收要求

  当植株长到15厘米时,食叶便可采收,从10月到翌年4月陆续供应上市。腌渍则需在5月至6月鳞茎膨大后收获。

  (二)贮藏特性和贮运方法

  参见分葱的相关部分。

  (三)上市质量标准

  葱株完整,干爽、无泥,无干枯、无霉烂;捆扎包装。

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